Am 14.11.2010 fand die
Auftaktveranstaltung zur Slow Food Weinviertel
Herbst/Winter-Aktion 2010
"Rettet den Weinviertler Sonntagsbraten"
im essen:z kochstudio, 1060 Wien, statt.

Erwecken Sie gemeinsam mit uns die Tradition des Sonntagsbratens
wieder zum Leben!
Das war das Motto dieses Genuss-Sonntags!

Der Sonntagsbraten ist vom Aussterben bedroht.
Wir wollen ihn retten und holen ihn aus der verstaubten Erinnerung.
Christian Keller, langjähriger Koch in der gehobenen Gastronomie und mittlerweile
Kulinarik-Manager und Lehrer an der Herta Firnbergschule, hat unser Sonntags-
menü der Sonderklasse zubereitet.
Gabriele Gansler von Slow Food Weinviertel und Dr. Claudia Nichterl begleiteten
die Veranstaltung mit kulinarischen Informationen zum Sonntagsbraten 
zu den Slow Food Zutaten.

Unser Sonntagbraten-Genuss-Menü:
Steirische Krensuppe
Braten vom Schopf des Mangalitza-Schweines, mit Grubenkraut, Wurzelgemüse und Erdäpfelknödel
Walnusstörtchen mit Schilchergelee

Helfen auch Sie mit, den Sonntagsbraten zu retten
und besuchen Sie auch eine unserer Folgeveranstaltungen!

Sie helfen die Tradition des Sonntagsbratens zu retten,
wenn Sie zu Hause kochen, Freunde einladen und
gemeinsam geniessen.