Am 17.06.2011 fand in der Weinvilla Seefranz in Korneuburg 
der  Slow Food Weinviertel Sommer-Aktionstag statt.

Der Tag im Sommer 2011, an dem die lokalen Lebensmittel und
ihre ProduzentInnen im Weinviertel gefeiert wurden.

Um 17 Uhr begann der Sommer-Terra Madre Day 2011
mit der Verkostung und Präsentation gut, sauber und fair von Hand
hergestellter Lebensmittelspezialitäten.
Unsere Lebensmittelhandwerker:
KR Peter Brauchl Alpenlachs, Gabriela Divis Honig,
Peter Halama Pestos, Chutneys,
A&M Raidl Marmeladen, Honig, Sirupe, Schwarzkümmelöl,
Bio-Bäckerei Gepp Brot & Backwaren, Mehlspeisen,
Sebastian Fein Erdbeeren, Äpfel, Apfelsäfte, Cidre
Weinvilla Seefranz Schmankerl aus der Weinvilla Küche,
Familie Schachl Bauernhofeis,
Biohof Adamah Terra Madre Day-Gemüsesackerl
Familie Dormayer Fleischerei.

Ich bedanke mich bei allen, die mitgeholfen haben, diesen Tag zu gestalten!
Ich bedanke mich bei den ProduzentInnen für ihren unermüdlichen Einsatz!

Der Slow Food Weinviertel Sommer-Aktionstag 2011
begann mit einer Slow Food-Geschmacksschulung.

Trotz Regens kamen SchülerInnen des Politechnikums Korneuburg.
Sie wurden von Frau Sabine Kronberger-Reisinger begleitet.
Frau Direktor Fuchs-Moser kam später auf Besuch.

Verkostet und auf die Geschmacksintensität geprüft wurden
mehrere Honigsorten von Gabriela Divis aus Flandorf
mit/auf Hart- und Weichkäse und Brot
Apfelsäfte und Apfelsorten von Obst- und Weinbau Fein, Klein Engersdorf
verschiedene Sirupsorten von Angelika Raidl aus Wittau.

Unter Anleitung von
Elfi Pachner (Ernährung in Bewegung & Slow Food Weinviertel),
Dr. Eva Derndorfer (Senorikfachfrau und Käsesommeliere) und
Gabriela Divis (Imkerin aus Flandorf)
meisterten die SchülerInnen des Politechnikums die Geschmacksschulung mit Bravour.
Wir bedanken uns für Euer Kommen und für die Mitarbeit.

Ein großes Dankeschön an unsere ProduzentInnen, die uns die Produkte für
die Verkostungen kostenlos zur Verfügung gestellt haben!

Im Rahmen des Slow Food Weinviertel Sommer-Aktionstages
am 17.06.2011 fand das
Slow Food Weinviertel Sommergespräch 2011 statt.

Die Themen und unsere Diskutanten:
Vielfalt DI Wolfgang Palme, DI Jürgen Renner (in Vertretung von Gerhard Zoubek)
Biokulturelle Diversität Univ. Prof. Dr. Christian Vogl
Gentechnikfreiheit Mag. Klaus Faissner, Daniel Hackenberg

Das Slow Food Weinviertel Sommergespräch 2011 brachte neben den Themen
Vielfalt, Biokulturelle Diversität, Gentechnikfreiheit auch die aktuellen Themen -
EHEC, Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelsicherheit - zur Sprache.
Unsere Gäste hatten viele brennende Fragen, die von unseren Diskutanten
gerne und ausführlich beantwortet wurden.
Es war eine sehr angenehme und interessante Diskussion über die
Landwirtschaft und die Gentechnikfreiheit.

Im Anschluss an das Sommergespräch konnten wir essbare Blüten und
Asia-Salate verkosten, die Herr DI Palme (hblfa Schönbrunn) mitgebracht hatte.
Eine Augenweide und ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Ich bedanke mich bei allen, die mitgeholfen haben, diesen Tag zu gestalten!
Ich bedanke mich bei unseren Diskutanten für das interessante Gespräch
und bei unseren Gästen fürs Kommen!