essen:z/Dr. Claudia Nichterl und Slow Food Weinviertel
haben  am 23.04.2012 zum Erlebnis KÄSE
ins essen:z kochstudio,
Brückengasse 4, 1060 Wien, geladen.

Robert Paget ist nicht nur einer der besten Käsemacher Österreichs -
er ist ein ganz besonderer: denn er stellt unvergleichliche
Käse aus Ziegen- und aus Büffelmilch her.
Seine Wasserbüffel waren die ersten in Österreich und die Milch wird
zu Joghurt, Frischkäse, Camembert und Mozzarella verarbeitet.

Die Geschmacksvielfalt von exquisitem Ziegen- und Büffelkäse -
vom Frischkäse über Camembert zum Blauschimmelkäse
wurde unter der Anleitung von Robert Paget verkostet.
Neben vielen spannenden Geschichten hat  Robert Paget
viele Fragen beantwortet.

Robert Paget ist seit 28 Jahren Bio-Bauer im Kamptal und Vorreiter in der
Erzeugung von hochwertigen und individuellen Ziegen- und Büffelmilchprodukten
www.bufala-connection.at - So spannend Robert Pagets Lebensweg war und ist,
so spannend ist auch, was er über Käseerzeugung und Vermarktung zu erzählen hat.

Wir bedanken uns für Ihr/Dein Kommen
und für den genussvollen Abend!