Biodiversität

2010 - Internationales Jahr der BIODIVERSITÄT
2011-2020 Internationale Dekade der BIODIVERSITÄT

BIO, griechisch, das Leben
DIVERSITAS, lat., Vielfalt, Vielfältigkeit

BIODIVERSITÄT
vereint beider Wörter und bedeutet  "die gesamte Vielfalt des Lebens".

Wir unterscheiden 3 Ebenen von Biodiversität:
die genetische Vielfalt (die unterschiedlichen Erbinformationen bei Individuen einer Art)
die Artenvielfalt (die Mannigfaltigkeit der Arten in einem definierten Lebensraum)
die Lebensraumvielfalt (die Anzahl und Verschiedenartigkeit von Lebensräumen)

Um 1900 wuchsen in Österreich bis zu 5.000 Apfelsorten. Heute sind es nur mehr 400-500.
In den USA verschwanden in den letzten 100 Jahren 91 % der Mais- und 81 % der Tomatensorten.
In Indien wurden bis in die 1950er Jahre 30.000 Reissorten angebaut, derzeit gibt es nur mehr 50.
Für 75 % der Welternährung werden heute nur mehr 30 Pflanzenarten eingesetzt.
75 % der landwirtschaftlichen Vielfalt ist in den vergangenen 100 Jahren unwiederbringlich verloren gegangen - schätzt die FAO.
Nur noch 30 Pflanzenarten decken heute 95 % des weltweiten Energiebedarfes der Menschheit.

Die Vielfalt zu erhalten, ist daher für uns eine lebenswichtige Aufgabe!

Die Suche nach Lebenmittel, die Geschichte geschrieben haben,
verbunden mit der Eßkultur der Menschen in einer Region -
das gibt uns das Gefühl des Eingebunden-Seins, der Zugehörigkeit und kultureller Identität.
Es geht dabei um viel mehr, als nur um gesunde und frische Lebensmittel -
es geht vielmehr auch um die Erhaltung der biokulturellen Diversität -
um das Erhalten von Traditionen und Bräuchen, des Handwerks, von Arbeitsgeräten 
aber auch um das Erhalten der Sprachen.

Deshalb gehört unseren alten, regionalen Gemüsesorten und Tierrassen die Zukunft!

Slow Food Weinviertel wird sich dafür auch in Zukunft verstärkt einsetzen.
Die Aktion "Rettet den Weinviertler Sonntagsbraten" steht am Anfang unserer Bemühungen.
Weitere Aktionen folgen in den nächsten Monaten.